Utilização
Trigo de alta qualidade processado lenta e cuidadosamente em tambor de torrefação. Cereal homogeneamente torrado, marrom-café e bastante aromático. Utilizado principalmente em cervejas do tipo Dunkle Weizen, Altbier, cervejas de alta fermentação, cervejas de trigo e demais cervejas especiais.
Quantidade
Até 5%
Resultado
Produz uma cerveja com coloração escura e sabores complexos em cervejas Ale escuras. Sabor torrado sutil, notas de café, chocolate amargo e casca de pão.
