O Lúpulo Hallertauer Perle é um lúpulo alemão muito popular nos EUA e muito procurado pelos cervejeiros artesanais. Possui perfil de óleos essenciais parecido com o H. Mittelfruher, oferece boa porcentagem de amargor e o aroma possui notas de menta (verde) e tons térreos/picantes. É melhor aproveitado quando usado no fim da fervura.
O lúpulo Hallertau Perle é muito utilizado nos seguintes estilos de cervejas artesanais Hefeweizen, Belgian Strong Ale, Lager, Pilsner, Kölsch.
Especificações:
Características de aroma: Picante, Herbal;
Substitutos equivalentes: Northern Brewer, Challenger, MT Hood;
Uso típico: Aroma;
Alfa ácido: 4,70%;
Origem: Alemanha;
